Ricette

BLISS BALLS ALLA FRUTTA SECCA

BLISS BALLS ALLA FRUTTA SECCA

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Di Raquel Corrales Martinez (piccoli dolcetti sani e velocissimi da offrire agli invitati a Natale!) Ingredienti: Ficchi secchi (a piacere) Uvetta (a piacere ma doppia quantità rispetto ai ficchi) Noci...

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PERE AL VINO ROSSO

PERE AL VINO ROSSO

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Di Raquel Corrales Martinez Ingredienti: Pere coscia 4 Zucchero di canna 150 ml Vino Rosso 300 ml Chiodi di garofano 3 Cannella stecche 1 Anice stellato 2 Acqua 200 ml...

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QUINOA CON FUNGHI

QUINOA CON FUNGHI

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di Raquel Corrales Martinez Ingredienti per 4 persone – 1 tazza di quinoa – 200 gr di funghi freschi o surgelati – 1 porro – 1 spicchio d’aglio – ½...

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TIMBALLINI DI QUINOA

TIMBALLINI DI QUINOA

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di Raquel Corrales Martinez Una idea di contorno o piatto unico INGREDIENTI: per 4 persone – 1 tazza di quinoa – 300 gr di spinaci – 1 porro – 50...

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PALLINE DI QUINOA AL CIOCCOLATO

PALLINE DI QUINOA AL CIOCCOLATO

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Di Raquel Corrales Martinez INGREDIENTI per 4 persone – 200 gr di ricotta ben scolata – 100 gr di quinoa – 50 gr di zucchero di canna fine – 20...

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TORTILLAS DI QUINOA

TORTILLAS DI QUINOA

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di Raquel Corrales Martinez Frittatine veloci e nutrienti INGREDIENTI: per 4 persone – 4 uova fresche – 1 tazza di quinoa cotta – 2 cipollotti – sale – olio di...

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Sorgo con zucchine, pomodori secchi e olive

Sorgo con zucchine, pomodori secchi e olive

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di Raquel Corrales Martinez INGREDIENTI (per 4 persone) – sorgo bianco decorticato bio 200 gr – zucchine 3 – cipolle rosse 3 – pomodori secchi 6 – feta greca 200...

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Sorgo con Porri e Patate

Sorgo con Porri e Patate

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di Raquel Corrales Martinez INGREDIENTI: (per 4 persone) – sorgo bianco decorticato bio 150 gr – porri 2 – patate medie 2 – olio di oliva – vino bianco –...

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Sorgo con lenticchie e verdure

Sorgo con lenticchie e verdure

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di Raquel Corrales Martinez   INGREDIENTI (per 4 persone) – lenticchie 300 gr – sorgo bianco decorticato bio 50 gr – fagiolini verdi 200 gr – zucca 200 gr –...

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DOLCETTI DI SORGO E CIOCCOLATO FONDENTE

DOLCETTI DI SORGO E CIOCCOLATO FONDENTE

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…all’ arancia, peperoncino o caffè di Raquel Corrales Martinez Ingredienti (per 4 dolcetti) Cioccolato fondente 80 gr Sorgo 50 gr Latte di riso (4 cucchiai) Olio di oliva o di...

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