Ricette
MIGLIO MAROCCHINO CON PATATA DOLCE
1 Tazza di miglio Olio di olvia 2 Tazze patata dolce pelata tagliata a dadini 2 Tazze di carote tagliate a dadini 2 spicchi d’agio tritati ½ Tazza di uvetta...
MIGLIO CON BROCCOLI E AVOCADO
1 Tazza di miglio lavato 2 Broccoli tagliati a piccoli pezzi, in modo da conservare la forma del broccolo 1 avocado 1 manciata di noci (o altro a piacere: mandorle,...
BLISS BALLS ALLA FRUTTA SECCA
Di Raquel Corrales Martinez (piccoli dolcetti sani e velocissimi da offrire agli invitati a Natale!) Ingredienti: Ficchi secchi (a piacere) Uvetta (a piacere ma doppia quantità rispetto ai ficchi) Noci...
PERE AL VINO ROSSO
Di Raquel Corrales Martinez Ingredienti: Pere coscia 4 Zucchero di canna 150 ml Vino Rosso 300 ml Chiodi di garofano 3 Cannella stecche 1 Anice stellato 2 Acqua 200 ml...
QUINOA CON FUNGHI
di Raquel Corrales Martinez Ingredienti per 4 persone – 1 tazza di quinoa – 200 gr di funghi freschi o surgelati – 1 porro – 1 spicchio d’aglio – ½...
TIMBALLINI DI QUINOA
di Raquel Corrales Martinez Una idea di contorno o piatto unico INGREDIENTI: per 4 persone – 1 tazza di quinoa – 300 gr di spinaci – 1 porro – 50...
PALLINE DI QUINOA AL CIOCCOLATO
Di Raquel Corrales Martinez INGREDIENTI per 4 persone – 200 gr di ricotta ben scolata – 100 gr di quinoa – 50 gr di zucchero di canna fine – 20...
TORTILLAS DI QUINOA
di Raquel Corrales Martinez Frittatine veloci e nutrienti INGREDIENTI: per 4 persone – 4 uova fresche – 1 tazza di quinoa cotta – 2 cipollotti – sale – olio di...
Sorgo con zucchine, pomodori secchi e olive
di Raquel Corrales Martinez INGREDIENTI (per 4 persone) – sorgo bianco decorticato bio 200 gr – zucchine 3 – cipolle rosse 3 – pomodori secchi 6 – feta greca 200...
Sorgo con Porri e Patate
di Raquel Corrales Martinez INGREDIENTI: (per 4 persone) – sorgo bianco decorticato bio 150 gr – porri 2 – patate medie 2 – olio di oliva – vino bianco –...