Ricette

MEDAGLIONI DI SORGO E CECI

MEDAGLIONI DI SORGO E CECI

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(senza glutine) di Raquel Corrales Martinez Ingredienti per 4 persone: Ceci cotti 200 gr Sorgo 50 gr Cipolla rossa 2 Cumino in semi (un cucchiaino) Olio di oliva extra vergine...

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Seitan alla Pizzaiola

Seitan alla Pizzaiola

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Dosi per 4 persone: 400 gr di seitan, 1 cipolla grossa, 500 ml di passata di pomodoro, 1 tazza di olive, 1 pugno di capperi, origano e olio q.b, Tagliare...

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Brodo tonificante al saraceno

Brodo tonificante al saraceno

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Questo brodo è indicato per accrescere la resistenza fisica e mentale alla fatica e regolarizzare l’intestino. Dosi per 4 persone: 2 litri di acqua, 100 gr di grano saraceno, 400...

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MUFFINS AMARANTO E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

MUFFINS AMARANTO E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

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di Raquel Corrales Martinez veloci, buoni e sani per una colazione piena di energia! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farina integrale 150 gr di amaranto 120 gr di...

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AMARANTO E CECI

AMARANTO E CECI

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di Raquel Corrales Martinez Ingredienti per 4 persone: 150 gr di Amaranto 150 gr di ceci cotti 2 cipolle dorate olio di oliva, sale, pepe o peperoncino,acqua q.b 1) Lavare...

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INSALATA TIEPIDA DI AMARANTO E VERDURE

INSALATA TIEPIDA DI AMARANTO E VERDURE

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di Raquel Corrales Martinez Ingredienti per 4 persone: 150 gr di amaranto 200 gr di fagiolini 2 patate medie 4/5 pomodori secchi maionese o senape sale, olio 1) Lavare l’amaranto...

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ZUPPA DI AMARANTO E CURRY

ZUPPA DI AMARANTO E CURRY

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di Raquel Martinez Corrales Ingredienti per 4 persone: 150 gr di Amaranto 2 patate, 3 carote, 1 gambo di sedano, 1 cipolla curry olio di oliva,sale,acqua q.b parmigiano (se piace)...

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Insalata fresca di amaranto e avocado

Insalata fresca di amaranto e avocado

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di Raquel Corrales Martinez Ingredienti per 4 persone: 150 gr di amaranto 1 avocado 3 pomodori ½ cipolla rosa limone sale,pepe,olio 1) Lavare l’amaranto sotto l’acqua corrente e scolarlo con...

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